Bolo de cenoura com nozes

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

A coisa boa sobre este bolo é o seu nome. É um bolo extremamente saudável que carrega a bondade de cenouras, nozes e amêndoas. Além disso, a cobertura é decadente e não se torna crocante. Divirta-se a assar e a tratar a sua família e amigos com este bolo húmido, levemente temperado e salpicado de cenoura, nesta Páscoa.

Serve	Tempo de preparação	Tempo de cozimento
4 pessoas	10-15 minutos	50 a 60 minutos

Ingredientes

• 350 g de cenouras descascadas e raladas
• 225 ml de girassol ou óleo de milho
• 275 g de farinha simples
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de canela em pó
• 4 ovos grandes, batidos
• 300 g de açúcar
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 100g de nozes picadas

Para o gelo

• 100 g de queijo
• 25 g de manteiga
• 250 g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Raspas de limão

Método

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Forre e engraxe a base de um molde redondo de oito polegadas.

Passo 2

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e a canela em pó. Deixou de lado.

etapa 3

Em outra tigela, use uma batedeira para bater os ovos até que fiquem macios. Aos poucos, misture o açúcar e bata por 3 a 4 minutos. Agora, adicione o extrato de baunilha e a mistura de farinha acima mencionada. Bata novamente até ficar macio.

Passo 4

Em seguida, adicione os pedaços de cenoura e nozes para a massa e dê-lhe um toque final.

Passo 5

Coloque a massa na forma de bolo e asse por 60 minutos.

Passo 6

Após 45 minutos, coloque uma folha de papel alumínio sobre o bolo para evitar que ele se enrugue muito em cima.

Passo 7

Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Vire o bolo e retire o papel de lata e forro.

Passo 8

Deixe esfriar completamente antes de começar a congelar.

para congelar

Passo 1

Bata o cream cheese e a manteiga em uma batedeira.

Passo 2

Gradualmente adicione o açúcar de confeiteiro enquanto você mistura em baixa velocidade. Adicione, extrato de baunilha e raspas de limão.

etapa 3

Lentamente, despeje a cobertura sobre o bolo e decore com granulado colorido.

Informação nutricional

1650 kcal26, 4 g85, 6 g202, 5 ​​g226 mg640 mg709 mg

Calorias

Proteínas

Gordura total

Carboidratos Totais

Colesterol

Sódio

Potássio