Comida criativa para mascotes
Criar sua própria papinha de bebê pode levar algum tempo para fazer, mas colhe as recompensas no final. A maioria das mães prefere fazer sua própria papinha para que seu bebê possa ter uma dieta saudável, fresca e equilibrada, com diversidade de sabor, de acordo com as pesquisas mais recentes da The Leading Edge. E por que você não? Quando você pode economizar dinheiro, escolha seus próprios ingredientes frescos e, muitas vezes, é mais saudável e saboroso do que comprar comida para bebês. Há um chef mestre em todos! Então, o que você está esperando?
Para a maioria dos bebês, alimentos macios e fáceis de digerir são bons alimentos de primeira qualidade. Estes alimentos podem diferir entre o país e a cultura. E enquanto não há ordem estabelecida de introdução de alimentos, os alimentos comuns incluem:
- Legumes cozidos
- Fruta cozida ou banana madura e abacate
- Arroz bem cozido ou cereal de arroz enriquecido com ferro
Os alimentos oferecidos ao bebê devem ser ricos em nutrientes, sem adição de sal, açúcar ou aromatizantes, com exceção de ervas e condimentos suaves. Atualmente, não existe um guia oficial para bebês, portanto, é melhor que um dos pais use a fome, a idade e o desenvolvimento do bebê como um guia. Recomendações para alimentar bebês incluem:
- 4-7 meses, purê ou purê e misturado com leite materno ou fórmula ou água, até uma textura suave e sedosa. Isso torna mais fácil digerir e engolir. Ofereça aproximadamente 1-2 colheres de chá, uma vez ao dia para os primeiros sabores, e aumente lentamente para duas vezes ao dia, aumentando a quantidade quando o bebê estiver pronto.
- 7-9 meses, irregular textura acidentada ou amassada. Seu bebê desenvolveu um reflexo de deglutição para comida mais gostosa. Ofereça aproximadamente ½ -1 xícara por refeição, trabalhando até três por dia.
- 9-12 meses, pique alimentos crus ou cozidos em comidas de dedo, evitando alimentos que apresentam risco de asfixia, ou seja, cenoura crua, aipo, uvas inteiras, maçã e nozes e pipoca. Comidas de dedo estimulam as crianças a se alimentarem, pois têm melhor coordenação das mãos e estimulam a mastigação e o desenvolvimento dos músculos da boca. DICA Não deixe que o medo de sufocar restrinja o avanço da introdução de comida de dedo. Bebês com essa idade têm um reflexo de GAG muito bom e devem ser encorajados a ingerir alimentos de dedo. Oferta aproximadamente ¾ - 2 xícaras por refeição, três a cinco vezes por dia (ou seja, 3 refeições sólidas com 1-2 lanches).
- 12 meses em diante, seu bebê deve estar comendo alimentos similares / iguais ao resto da família. Oferecer comida conforme sua demanda. 3 refeições mais 2-3 lanches por dia é um guia aproximado.
Receita de textura suave e sedosa
Cordeiro, batata doce e purê de canela
Esta receita é ideal para 6 a 7 meses de idade, uma vez que os primeiros gostos estejam bem estabelecidos. Com alto teor de ferro essencial, zinco e beta-caroteno, esta é uma refeição saborosa de baixo IG que seu bebê irá desfrutar.
Lombo de cordeiro de 100g
½ colher de chá de azeite
1 xícara de batata doce, descascada e picada em pedaços de 2-3 cm
¼ xícara de água fervente
Pitada de canela
1. Aqueça uma panela média ¼ cheia com água e deixe ferver. Coloque a batata-doce em um vaporizador e coloque-a na panela sobre a água fervente. Vapor por aproximadamente 4 minutos até que a batata-doce esteja cozida. Em seguida, coloque em um processador de alimentos pequeno, juntamente com ¼ xícara de água fervente da panela.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente. Esfregue a carne com óleo. Cozinhe em fogo médio-alto por 4 minutos de cada lado até que esteja cozido. A carne deve sentir-se elástica. Descanse por alguns minutos para que os sucos permaneçam na carne.
3. Fatie a carne e adicione ao pequeno processador de alimentos com a canela. Misture até ficar macio como seda. DICA não é necessário adicionar sal ou pimenta quando os bebês e as crianças não precisam. Faz 1 xícara. Leve à geladeira por 3 dias ou congele em cubos de gelo por até 1 mês.
Receita para uma textura acidentada irregular
Pêra doce, quinoa e iogurte
Quinoa é um grão nutritivo, baixo, alergênico e livre de trigo, que é facilmente digerido. Rico em proteínas, vitaminas e minerais, é excelente na dieta de um bebê. Quinoa cozida é a consistência certa para uma textura irregular.
½ xícara de quinoa
1 xícara de água
½ pequena pêra suculenta madura
1 colher de chá de iogurte natural
Pitada de canela
1. Lave a quinoa em um coador pequeno e coloque em uma panela pequena com 1 xícara de água. Deixe ferver, cubra e reduza o fogo para cozimento baixo por 15 minutos. Retire do fogo.
2. Afofe com um garfo, meça ½ xícara de quinoa cozida e coloque em uma tigela. Refrigerar ou congelar o resto da quinoa cozida para uso posterior (o suficiente para mais 2 refeições). DICA sempre cozinhe mais quinoa do que você precisa para uma refeição. Isso economiza tempo na preparação de outra refeição. A quinoa cozida é refrigerada por até 3 dias e congela por até 3 meses.
3. Descasque, core e rale finamente a pêra. Adicione à quinoa cozida junto com o iogurte e a canela e mexa. Sirva imediatamente.
Receita para finger food - crianças a partir de 1 ano
Toddlers Cheese and Vegetable Muffins
Alimento energético saudável para abelhas ocupadas. Embalado com fibra, proteína e cálcio. Um bom lanche a qualquer hora do dia, especialmente se fora e sobre.
Ingredientes:
½ xícara de farinha de trigo branca
½ xícara de farinha de trigo integral
½ abobrinha média, finamente ralada
½ cenoura média, finamente ralado
½ xícara de queijo cheddar ralado
¼ xícara de manteiga derretida
Iogurte natural 150ml
1 ovo
1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forre dois mini muffins de 12 furos com caixas de papel.
2. Em uma tigela, peneire a farinha e misture a abobrinha, a cenoura e o queijo. Mexa com o garfo para combinar.
3. Em outra tigela, bata a manteiga derretida, o iogurte natural e o ovo. Despeje esta mistura no centro da mistura de farinha e mexa com o garfo até que apenas combinado. A mistura ainda deve ser irregular, então não misture demais.
4. Coloque a mistura em forminhas de muffin e asse por aprox. 20-25 minutos, até que os muffins estejam ligeiramente dourados e o espeto inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar em uma lata por alguns minutos e depois ligue em uma gradinha para esfriar completamente. Sirva quente ou frio. Faz 24 mini ou 12 regulares. Congelar muffins por até um mês. Não há necessidade de reaquecer. Apenas descongele e sirva.
Outras considerações para bebês e crianças pequenas
Evite alimentos que são:
- Alta em açúcar porque aumenta o risco de cáries e não oferece nutrição. Em vez disso, estabelece uma preferência alimentar por alimentos doces.
- Alto teor de sal. Bebês e crianças não precisam de sal extra. Demasiado sal coloca uma carga em seus rins.
- Um risco de asfixia ou seja, cenoura crua, aipo, uvas inteiras, maçã, nozes e pipoca.
- Gordura reduzida, que não é recomendada para crianças menores de dois anos, pois é necessária gordura completa para um crescimento saudável.
E, além disso, evitar o mel nos primeiros 12 meses devido a bactérias que podem causar doenças graves, bem como ovos devido ao risco de alergia.
Por Cherie Lyden - Nutricionista e Mãe - www.lydenvitality.com.