Comer batata durante a gravidez - é seguro?

Conteúdo:

Neste artigo

Benefícios de Comer Batata na Gravidez
Efeitos nocivos do consumo de batatas durante a gravidez
Métodos de Culinária você deve evitar
As mulheres grávidas podem consumir batatas verdes?
O consumo freqüente de batata aumenta o risco de diabetes gestacional?
Como escolher as batatas certas?
Maneiras saudáveis de incluir batatas em sua dieta

Qualquer alimento que você consome durante a gravidez não afeta apenas a sua saúde, mas também a do seu bebê. A batata é uma rica fonte de fibra alimentar, vitaminas e outros nutrientes essenciais para uma mulher grávida. É aconselhável que você faça isso com moderação para evitar possíveis efeitos nocivos do consumo excessivo.

Benefícios de Comer Batata na Gravidez

Batata é preenchida com nutrientes que seu corpo requer durante a gravidez; Portanto, se você está desejando batatas durante a gravidez, você está livre para ter alguns. Embora seja melhor consultar seu médico ou nutricionista antes de consumi-lo. Aqui estão alguns dos seus benefícios:

1. Reduz Acidez

Batatas são altamente benéficas para aqueles que têm problemas digestivos ou de acidez. Uma porção de purê de batata pode ajudar a reduzir a acidez gástrica.

2. Combate o Colesterol

A fibra solúvel e a vitamina C contida nas batatas ajudam no combate ao colesterol.

3. alta em fibra dietética

A fibra dietética é adequada para mulheres grávidas, pois ajuda a aliviar a constipação potencial.

4. Rico em vitaminas B e C

As vitaminas contidas nas batatas auxiliam na cicatrização de feridas e aumentam a imunidade. Ajuda na absorção de ferro de outros alimentos.

5. Boa fonte de folato

O ácido fólico é significativo no desenvolvimento do cérebro fetal e do sistema nervoso. Ter alimentos ricos em folato em seus primeiros estágios da gravidez reduz suas chances de ter um aborto espontâneo.

6. Contenha Flavonóides

Os flavonóides presentes nas batatas ajudam a controlar os níveis de pressão arterial.

7. Ajuda no Desenvolvimento Fetal

As batatas contêm quantidades elevadas de ferro, cálcio e potássio, essenciais para o bom crescimento e desenvolvimento do feto.

8. Trata Olhos Inchados

As batatas podem ajudar a tratar os sacos de pele, que são comuns durante a gravidez. Colocar uma batata crua ralada nos olhos por 10 a 15 minutos dá um efeito refrescante e alivia o inchaço.

9. Reduz a Doença Cardiovascular

A pele da batata contém quantidades elevadas de potássio, que é conhecido por reduzir os derrames cardíacos e hipertensão.

Efeitos nocivos do consumo de batatas durante a gravidez

Durante a gravidez, você precisa tomar cuidado com os hábitos alimentares e garantir que você consuma apenas alimentos saudáveis e em limites. Embora a batata seja rica em nutrientes, também apresenta alguns riscos à sua saúde, conforme listado abaixo:

Batatas com manchas verdes indicam a presença de compostos tóxicos como glicoalcalóides, alfa-solanina e alfa-chaconina, que causam problemas gastrointestinais como diarréia e vômito.
Consumir batatas em excesso pode desencadear diabetes gestacional e tipo 2 em alguns.
Comer batatas verdes pode levar a defeitos congênitos como espinha bífida e anencefalia.
Consumir batata podre pode causar intoxicação alimentar em mulheres grávidas.
Bebês de mães que tinham uma rica dieta de batata e outros vegetais tuberosos têm mais chances de ter diabetes tipo 1 no futuro.
Mulheres acima do peso que consomem batatas em excesso durante a gravidez são mais propensas a se tornarem obesas.

Métodos de Culinária você deve evitar

Comer batatas fritas durante a gravidez não é recomendável, pois é frito e insalubre para você. Pode desencadear diabetes gestacional ou torná-lo com excesso de peso e obesidade. Portanto, durante a gravidez, você deve evitar estes métodos de cozimento:

Batatas fritas
Batata assada com queijo
Batata frita

As mulheres grávidas podem consumir batatas verdes?

Batatas Verdes são o resultado da clorofila, que é gerada se a batata ficar exposta acima do solo e ficar exposta à luz solar. O fenômeno também produz uma toxina alcalóide glicol chamada solanina, em tal batata exposta. Solanine é mortal porque causa a hemólise, benumbe central nervoso e estimula a mucosa gástrica que conduz à morte. Por isso, as batatas verdes germinadas precisam ser estritamente evitadas pelas mulheres grávidas.

O consumo freqüente de batata aumenta o risco de diabetes gestacional?

As batatas têm grandes quantidades de amido, que são rapidamente absorvidas pelo organismo. Isso pode afetar o metabolismo da glicose, aumentando assim o risco de desenvolver Diabetes. Portanto, é provável que o consumo excessivo de batatas possa levar a um risco de diabetes gestacional.

Como escolher as batatas certas?

É preciso ter cuidado ao comprar batatas. Há certas coisas a considerar ao escolher suas batatas, para evitar seus efeitos nocivos. As batatas que você escolhe devem ser:

Firme e bem-formado
Blemish grátis
Não tendo brotos
Não tendo cortes
Livre de manchas pretas ou verdes
Cuidadosamente lavado antes de cozinhar

Maneiras saudáveis de incluir batatas em sua dieta

Batatas são benéficas para mulheres grávidas quando tomadas em quantidades judiciosas e cozidas de forma adequada. Algumas das opções saudáveis para cozinhar batata são:

Batata assada (sem queijo)
Cozido em combinação com outros legumes ou carne
Sopa
Bobó
Purê de batata com legumes e especiarias
Batata Cozida no Vapor

Receitas à base de batata que você pode experimentar

A partir das ideias acima, abaixo estão algumas das receitas que você pode experimentar com batatas:

1. Sopa de batata e cebola

Aqui está um aperitivo saudável para alimentar sua fome de gravidez.

Ingredientes:

Batatas finamente picadas - 1 xícara
Ervas aromáticas secas - ½ xícara
Cebolas finamente fatiadas - ¼ xícara
Manteiga - 1 Tsp
Sal e pimenta moída (a gosto)
Cenoura ralada (para enfeitar)

Método:

Coloque as cebolas e a manteiga em uma panela de pressão e refogue-as em fogo médio por um minuto.
Adicione as batatas e refogue por 2 minutos
Despeje uma e meia xícaras de água, misture bem e cozinhe a pressão até 3 assobios
Uma vez que a mistura esfria, misture em um purê liso
Transferi-los para uma panela e adicione ervas secas, pimenta, sal e meia xícara de água
Mexa e cozinhe em fogo médio.
Decore com cenoura e sua sopa está pronta para ser servida.

2. Salada De Batata

Esta receita fácil e deliciosa é rápida de fazer e será apreciada por todos em uma família.