Arroz frito

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

O arroz cozido no vapor frito em uma wok com alguns vegetais crocantes para fazer um delicioso tratamento em um fim de semana preguiçoso. Ele também vem em seu socorro quando não tem energia e paciência para evocar uma refeição elaborada. Torne a sua versão não vegetariana simplesmente adicionando ovos ou frango picado ou carne de carneiro a ela.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento15-20 minutos10-15 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• 4 colheres de chá de óleo
• 1 xícara de cebolinha, picada
• 3 dentes de alho finamente picados
• ½ xícara de milho
• ½ xícara de ervilhas
• ½ xícara de cenoura
• 4 xícaras de arroz de grão longo cozido
• Sal e pimenta a gosto

Método

Passo 1

Cozinhe o arroz e deixe esfriar. Depois de esfriar, passe um garfo e adicione um pouco de sal e pimenta a ele. Mantenha de lado.

Passo 2

Aqueça uma colher de chá de óleo em uma frigideira de fundo pesado em fogo médio-alto.

etapa 3

Adicione o alho picado e cebolinha na panela e refogue por 3-4 minutos.

Passo 4

Em seguida, adicione todos os vegetais. Cozinhe até que eles pareciam ligeiramente cozidos, ou seja, por um minuto ou dois. Overcooking deve ser evitado. Os vegetais devem manter sua frescura. Uma vez feito, transfira o conteúdo da frigideira para uma tigela grande.

Passo 5

Devolva a mesma panela ao fogo e adicione uma colher de azeite. Adicione o arroz fluffed e tempere com sal e pimenta. Quebre os grupos, se houver. Frite bem tal que os grãos de arroz sejam revestidos com óleo.

Passo 6

Transfira os legumes para o arroz na panela e mexa bem. Este processo deve ser feito no mais alto calor possível, caso contrário, a umidade dos vegetais fará o arroz empapado.

Passo 7

Verifique se há tempero, adicione sal e pimenta, se necessário.

Passo 8

Servir quente.

Informação nutricional

763 K cal15, 4 g6, 0 g158, 23 mg24 mg424 mg

Calorias

Proteínas

Gorduras

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio