#HealthInATiffin Lemon Rice

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método

Arroz de limão pode ser servido no café da manhã, jantar, almoço e até mesmo pode ser embalado em uma lancheira. Os principais ingredientes deste prato são arroz, cebola, amendoim e suco de limão. Este é um prato fácil de preparar e leva cerca de 30 minutos para cozinhar.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento10 minutos30 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• 250 g de arroz não cozido arroz (arroz Basmati ou qualquer outro arroz pode ser usado)
• 70 g de amendoim cru
• 1 colher de chá (colher de chá) de sementes de mostarda
• 1 colher de chá de dal
• 1 colher de sopa (colher de sopa) chana dal
• 2 pimentões verdes inteiros picados (você pode até dividir os pimentões ao meio)
• 2 colheres de suco de limão
• 1 cebola grande picada
• 250 ml de água
• Óleo de 2 cps
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 2 colheres de sopa de folhas de coentro (opcional)
• 2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)
• 1 colher de chá de sal a gosto

Método

Passo 1

Lave o arroz e cozinhe em uma panela de pressão (se você estiver usando xícaras, use o mesmo copo para arroz e água), panelas de arroz ou handi.

Passo 2

Pique as cebolas e o pimentão e mantenha-as de lado.

etapa 3

Em um kadai, aqueça o óleo e adicione as sementes de mostarda até que elas estalem.

Passo 4

Adicione amendoim ao óleo e asse-as.

Passo 5

Acrescente o chana dal e o urad dal ao óleo e refogue até dourar.

Passo 6

Adicione as cebolas e os pimentões picados e refogue até que as cebolas fiquem douradas. Adicione açafrão em pó. Agora mantenha essa mistura de lado.

Passo 7

Quando o arroz estiver cozido, misture a mistura de cebola com o arroz.

Passo 8

Adicione o suco de limão a gosto, sal e um pouco de óleo (se necessário) durante a mistura.

Passo 9

Enquanto servindo adicione cocos ralados e folhas de coentro (opcional).

Passo 10

Você pode aumentar a pimenta ou adicionar um pouco de pimenta moída na hora, se preferir o arroz mais picante.