Quanto açúcar uma criança realmente precisa em um dia?
Este é o conteúdo patrocinado pela Bellamy's.
Obesidade no mundo é uma das maiores preocupações de saúde e, infelizmente, um número crescente de crianças está sofrendo.
De acordo com o Instituto Mundial de Saúde e Bem-Estar, pelo menos uma em cada quatro crianças da Worldn entre as idades de 2-17 estão com sobrepeso ou obesas, aumentando o risco de desenvolver doenças crônicas mais tarde na vida.
A nutricionista pediátrica e mãe de gêmeos de dois anos e meio, Susie Burrell, diz que um dos fatores que impulsionam essa epidemia é a introdução do açúcar no início da vida. Burrell diz: "Um estudo recente mostrou que minimizar a ingestão de açúcares adicionados pode ajudar a reduzir a carga de sobrepeso e obesidade em crianças".
Mas, minimizando a ingestão de açúcar do seu filho é mais fácil dizer do que fazer. Existem mais de 60 nomes diferentes para açúcares, tornando mais fácil para os fabricantes ocultá-lo em sua rotulagem de alimentos.
Alguns dos nomes mais utilizados para o açúcar incluem sacarose e xarope de milho rico em frutose, bem como malte de cevada, dextrose, maltose e xarope de arroz.
"Quando se trata de dietas para crianças, é bastante desafiador manter sua ingestão diária de açúcar baixa, simplesmente porque muitos dos alimentos infantis populares contêm açúcares adicionais", diz Burrell.
Burrell observa que, nos últimos 5 a 10 anos, os fabricantes de alimentos têm trabalhado para reduzir significativamente o teor de açúcar dos alimentos infantis populares, incluindo barras de muesli, cereais matinais e salgadinhos.
Mas, enquanto isso é um passo na direção certa, ainda há muitos lanches de frutas, bebidas, iogurtes com sabor e biscoitos que estão cheios de açúcares adicionados.
"O açúcar está ocorrendo naturalmente em vários alimentos", diz Burrell. "As frutas contêm o açúcar natural da frutose, enquanto o leite contém a lactose natural do açúcar".
Burrell observa que pequenas quantidades de açúcares naturais consumidos diariamente como parte de uma dieta saudável não representam problemas de saúde. A questão vem nas dietas modernas.
"Somos muito bons em concentrar esses açúcares", diz ela.
"Transformamos frutas frescas em suco com 2-3 vezes a quantidade de açúcares que você obtém de um pedaço de fruta, ou consumimos leite em um suco que também contém mel e frutas, fornecendo açúcar adicional sem que percebamos."
São essas fontes concentradas de açúcar, bem como as enormes quantidades de açúcares adicionados encontrados em muitos alimentos processados, que influenciam a ingestão de açúcares adicionados pelas crianças.
Alimentos ricos em açúcar podem aumentar os níveis de glicose no sangue ao longo do tempo, aumentar o desejo que temos por alimentos doces e deixar nossos dentes mais vulneráveis à cárie dentária. Por esse motivo, quanto menos desses açúcares expormos diariamente a nossos filhos, melhor.
"Não há quantidade definida de açúcar que precisamos, e menos de 20-30g de açúcares adicionados por dia para crianças é o ideal", aconselha Burrell.
Como regra geral, Burrell sugere a escolha de alimentos embalados que não listem o açúcar nos ingredientes ou procurem produtos que contenham menos de 10g de açúcares por 100g, ou, para o padrão ouro, menos de 5g por 100g.
"Primeiro, vire a embalagem e olhe para a lista de ingredientes", diz Burrell. "Procure por qualquer adição de açúcar; pode ser disfarçado de sacarose, mel, glicose, xarope de glicose, melaço ou melaço".
"Em seguida, verifique a ordem dos ingredientes. A ordem geralmente indica quanto de cada ingrediente está no produto. Normalmente, é melhor evitar produtos que tenham adicionado açúcar listado nos três principais ingredientes."
Quando se trata de comprar alimentos para bebês, Burrell diz para procurar aqueles que afirmam "sem adição de açúcar" na frente da embalagem.
Ela recomenda a recém-lançada linha de cremes infantis da Bellamy Organic sem adição de açúcar.
Os sabores incluem creme de banana, cereja com cacau e pêra de baunilha com sementes de chia. Cada bolsa, convenientemente disponível na prateleira do supermercado, contém o equivalente a 1/3 xícara de leite orgânico certificado e é renomada por não comprometer a qualidade e os ingredientes.
Para crianças pequenas e mais velhas, algumas alternativas mais baixas de açúcar para os alimentos mais comumente consumidos podem ajudar. Para o café da manhã, suplemento Weetbix e açúcar com ovos na torrada. Para lanches, substitua barras de muesli por favas torradas e troque muffins e pão de banana por sushi.
Para sobremesa, alcance o iogurte grego e os frutos silvestres no lugar do sorvete, e sempre ofereça água em vez de suco e leite aromatizado com milkshakes e smoothies.
Apenas essas mudanças simples podem reduzir o consumo de açúcar de 125 gramas por dia para 47, e esse é um ótimo lugar para começar.
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