Como preparar Cerelac caseiro (Sathu Maavu) para bebês
Neste artigo
- O que é feito em casa Cerelac?
- Valor nutricional de Cerelac
- Por que escolher o Cerelac caseiro quando o embalado está facilmente disponível?
- Benefícios da Cerelac Caseira
- Como fazer pó de mistura Cerelac / Health em casa?
- Precauções que você precisa tomar ao preparar Cerelac em casa
- Como preparar Sathu Maavu para bebês?
- Como armazenar Sathu Maavu?
- Você pode dar Cerelac caseiro para bebês abaixo de 10 meses?
Alimentos que são comprados no supermercado são fáceis de preparar. Misture um pó readymade na água e pronto! Mas você não acha que usar esses produtos comprados em lojas para bebês é um grande compromisso para a segurança nutricional do seu bebê? Como adultos, sabemos dos benefícios da comida caseira fresca, em oposição aos conservados. Então, se podemos ficar tão meticulosos com o que comemos, por que não podemos aplicar a mesma lógica às crianças?
O que é feito em casa Cerelac?
Como o nome sugere, Cerelac caseira ou Sathu Maavu é comida saudável recém cozida para seus pequeninos. É tão saboroso e nutritivo que até os adultos podem consumi-lo. Esta refeição deliciosa pode ser dada aos bebês quando eles estão acima de 6 meses de idade.
Tem uma consistência de uma mistura de mingau que pode ser personalizada com o uso de purê de frutas, cereais, leguminosas e grãos. Aqui está uma dica, alguns dos ingredientes podem ser embebidos e germinados durante a noite para aumentar seu conteúdo nutricional.
Nenhum bebê pode se cansar de consumir isso, pois pode ser preparado de inúmeras maneiras com diferentes combinações de ingredientes.
Seus benefícios para a saúde são tão conhecidos que os tâmeis chamam de Sathu Maavu, que significa literalmente farinha saudável.
Valor nutricional de Cerelac
| INGREDIENTE | INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
| Trigo Dalia | É rico em carboidratos, proteínas e magnésio
| Amêndoa | É rico em gordura e proteínas, cálcio e magnésio
| Arroz | Boa fonte de fibra dietética e carboidratos
| Milho | Tem alto teor de carboidratos e proteínas, vitamina B6, e é um antioxidante
| Urad Dal Negro | Rico em proteína e complexo de vitamina B
| Caju | É rico em boa gordura e magnésio, vitamina B6 e proteína
| Elaichi | É rico em fibra dietética e ferro
| Sagu | É rico em carboidratos e tem alto poder calorífico
| Grama de cavalo | 1 / 4th contém proteína, uma boa fonte de ferro, cálcio, molibdênio
| Masoor Dal | Embalado com proteína, fibra, ferro e folato
| Grama verde | É rico em proteína, fibra dietética, ferro e magnésio
Fonte: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/
Por que escolher o Cerelac caseiro quando o embalado está facilmente disponível?
Naturalmente, os produtos embalados estão disponíveis em massa e são fáceis de usar. Mas eles não são melhores que produtos caseiros. Aqui estão algumas das desvantagens de alimentos embalados que você deve estar ciente e, portanto, não dá-los para bebês:
- Conservantes e produtos químicos: Além de alimentar nossos bebês com alimentos processados, também os alimentamos com conservantes e outros produtos químicos. As latas que transportam alimentos conservados não mencionam os efeitos nocivos dos conservantes no intestino em desenvolvimento de um bebê. Produtos químicos como sulfato de laurel de sódio (SLS) causam irritação na pele; o óleo mineral obstrui os poros da pele, pois é oclusiva e a lista continua. Se nós, como adultos, estivermos conscientes do que comemos, o mesmo princípio deve se aplicar aos nossos pequeninos.
- Condições de armazenamento: Ninguém está claramente ciente do que a comida para bebé embalada passou antes de chegar aos nossos balcões de cozinha. Seria errado pensar que sua comida é segura. Poderia ter sido contaminado durante o processo de fabricação, armazenamento ou remessa, e o pensamento disso pode fazer você se encolher.
- Alergias: Pode haver a possibilidade de um bebê ser alérgico a alguns dos ingredientes. Leite, nozes, glúten e ovos são ingredientes que os bebês são geralmente alérgicos. Pode ser difícil descobrir isso em alimentos embalados, pois os ingredientes estão todos misturados. Pelo contrário, ao preparar comida para bebé personalizada em casa, é fácil adicionar os ingredientes adequados ao seu filho.
No final do dia, a comida caseira da mamãe supera tudo. É seguro, nutritivo e fácil no bolso. Também dá origem a bons hábitos alimentares desde o início.
Benefícios da Cerelac Caseira
Abaixo estão alguns dos benefícios do maavu sathu que seu bebê pode derivar de comê-lo:
- A preparação de alimentos pode ser personalizada e os ingredientes que causam alergias podem ser evitados.
- A mistura de mingau não serve apenas como comida para bebê, mas também pode ser servida como idlis, bolos e dosas.
- O ingrediente do arroz integral é rico em fibras e ajuda na digestão.
- Cerelac caseiro é livre de produtos químicos e conservantes e pode ser consumido fresco.
- O ragi, um dos principais ingredientes do sathu maavu, é rico em cálcio, o que ajuda no desenvolvimento adequado dos ossos.
- O ingrediente grama do cavalo fornece ao bebê altos níveis de proteína que ajudam no rápido crescimento e desenvolvimento.
- Não há medo de quaisquer contaminantes na comida como você mesmo fez o sathu maavu.
- O pó pode ser armazenado durante um mês à temperatura ambiente e por cerca de três a seis meses no frigorífico.
Como fazer pó de mistura Cerelac / Health em casa?
A receita de maavu sathu tem ingredientes simples que você encontrará em suas prateleiras de cozinha.
Sathu Maavu Ingredientes
- Arroz Integral - 1 xícara
- Ragi / Nachni - 1 xícara
- Gram de cavalo - ½ xícara
- Masoor Dal - ½ xícara
- Moong Dal - ½ xícara
- Amêndoas - ½ xícara
- Elaichi - 8-10 vagens
Como preparar
- Ragi / Nachni, grama de cavalo, masoor dal e moong dal podem ser embebidos durante a noite separadamente em diferentes recipientes.
- Em seguida, amarre os grãos em um pano de algodão macio separadamente e mantenha-os de lado em um local seco.
- Secar cada grão germinado no sol por um dia.
- Arroz integral torrado, ragi / nachni, grama de cavalo, masoor dal, moong dal, amêndoas e elaichi em um vaso antiaderente limpo e seco separadamente. Certifique-se de que cada ingrediente é assado em fogo médio-baixo para garantir que o seu bem cozido do interior e não apenas do lado de fora. Uma vez torrada, a cor fica mais escura. Mantenha de lado para esfriar.
- Uma vez resfriado, transfira a mistura para um liquidificador (moedor). Certifique-se de que a mistura se transforme em um pó fino.
- Deixe esfriar.
- Transfira a mistura em pó para um recipiente hermético.
Precauções que você precisa tomar ao preparar Cerelac em casa
Ao fazer Cerelac em casa, há certas coisas que precisam ser lembradas. Anote estes pontos:
- Não use um vaso úmido. Antes de assar qualquer ingrediente, verifique se está seco.
- Para garantir que cada ingrediente seja bem torrado, experimente cada um deles para garantir que esteja bem cozido. Deve ser fácil morder como nozes torradas.
- Lave cada ingrediente para remover quaisquer partículas de sujeira.
- Para se livrar do ingrediente grosseiro, certifique-se de peneirar todos os ingredientes.
- Ingredientes do mesmo tamanho podem ser torrados juntos, já que levarão a mesma quantidade de tempo para cozinhar.
- Resfrie a mistura antes de moer.
Como preparar Sathu Maavu para bebês?
Siga estes passos simples para preparar sathu maavu para bebês:
- Passo 1: Adicione 2 colheres de sopa do pó de maavu sathu a 1 xícara de água.
- Etapa 2: Enquanto estiver aquecendo, mexa continuamente para não ficar grudado no utensílio.
- Passo 3: Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Certifique-se de que o arroz e os dals estejam bem cozidos.
- Passo 4: Um adoçante natural como jaggery (Gur) pode ser adicionado à mistura para fazer uma versão doce do mesmo ou você pode adicionar sal para fazer um saboroso.
Dicas úteis
Abaixo estão algumas dicas importantes que você deve notar ao alimentar o sathv maavu com seu bebê:
- Ao introduzir novos alimentos, certifique-se de seguir a regra de 3 dias. Desta forma, é fácil detectar se um bebê tem alguma reação alérgica. No primeiro dia, forneça uma colher de sopa de alimentos recém-introduzidos uma vez por dia. No segundo dia, faça duas colheres de sopa duas vezes ao dia. No terceiro dia, faça três colheres de sopa três vezes ao dia. Este é um passo muito gradual para entender qualquer reação alérgica a novos alimentos.
- Para transformar essa mistura em uma bebida saudável, uma colher de sopa do pó pode ser misturada com 100 ml de leite. Certifique-se de que esteja bem cozido antes de servir.
- Evite adicionar mel como adoçante se seu bebê tiver menos de um ano de idade. Isso porque o mel tem esporos que podem levar ao botulismo e também pode ser fatal.
- O leite materno pode ser adicionado ao mingau para bebês que ainda estão em transição para alimentos sólidos.
- Uma colher de sopa de leite de vaca pode ser introduzida durante o cozimento, para bebês com um ano ou mais. Isso ocorre porque os estudos mostraram que dar leite de vaca a bebês levou à deficiência de ferro e à desidratação grave.
- A consistência do mingau depende de como é feito. Pode ser feito grosso (como uma consistência de pasta) ou escorrendo com base na quantidade de água adicionada.
Como armazenar Sathu Maavu?
Alguns dos pontos que devem ser mantidos em mente para armazenar Sathu Maavu incluem:
- Sathu Maavu pode ser armazenado em um recipiente hermético em local fresco e seco.
- O mingau preparado deve ser descartado duas horas após a preparação.
Você pode dar Cerelac caseiro para bebês abaixo de 10 meses?
Sim, pode ser dado a bebês, e você pode fazê-lo sem qualquer hesitação. A beleza do Cerelac caseiro é que ele pode ser personalizado para atender às necessidades do seu bebê. Sua textura macia faz com que seja uma opção de transição ideal do leite materno para alimentos sólidos. Cerelac caseiro para um bebê de seis meses deve conter os dals básicos como moong ou masoor e cereais como arroz e trigo. Isso ocorre porque contém proteínas e é mais leve no sistema digestivo do que a carne.
O hábito de ter comida caseira vai incutir em seu filho uma apreciação por isso. Seu bebê está sendo ensinado a apreciar sabores e texturas naturais de diferentes frutas, legumes, gramas, legumes e cereais. Não é apenas econômico preparar essa mistura, mas também é benéfico para a saúde. Este método tradicional indiano de preparar uma primeira refeição alimentar é reconhecido mundialmente.