É seguro comer bacon durante a gravidez

Conteúdo:

Neste artigo

• O que é Bacon?
• Valor nutricional do bacon
• Benefícios de comer bacon durante a gravidez
• Riscos do consumo de bacon quando grávida
• Sintomas para observar se você comeu bacon cru
• Como escolher o bacon certo?
• Como armazenar Bacon?
• Como cozinhar Bacon corretamente?
• Alternativas do bacon que você pode tentar na gravidez
• Receita Deliciosa De Bacon

Para as mães que estão grávidas pela primeira vez, pode ser um momento cheio de dúvidas. Você tem dúvidas sobre tudo o que faz e os possíveis efeitos que pode ter na criança. Isto é particularmente verdadeiro quando se considera a dieta da mãe, pois ela desempenha um papel direto no desenvolvimento da criança durante a gravidez.

O que é Bacon?

Bacon geralmente se refere à carne processada de suínos, que está disponível em uma ampla variedade no mercado. A carne é processada extensivamente, mas a própria fonte pode ser diferente - bacon feito de perus também está disponível, então a principal característica do bacon é que ele é processado. A carne é submetida a um processo chamado cura, que envolve tratamento com muitos condimentos. Bacon é curado usando sal, especiarias, nitritos e às vezes até mesmo com açúcar, o que lhe dá o sabor característico. A carne permanece intocada por um longo tempo por causa da adição de sal, enquanto obtém seu sabor picante das especiarias que são adicionadas.

Valor nutricional do bacon

Não importa o quão saboroso seja o bacon, a dura verdade é que o bacon oferece muito menos valor nutricional para a pessoa que o come. A carne tem uma quantidade elevada de colesterol e gordura, o que é muito ruim para o coração e para a saúde geral. O alto teor de sódio também não é saudável. A única coisa positiva sobre o bacon é uma grande quantidade de proteína presente, que desempenha um papel enorme, pois é essencial para os seres humanos. De fato, quase 4 gramas em uma porção de 13 gramas de bacon consiste em proteína.

Benefícios de comer bacon durante a gravidez

Apesar de consumir bacon parece uma coisa sinistra durante a gravidez, descobriu-se que o bacon tem alguns benefícios para oferecer às mães grávidas. A carne tem um mineral chamado colina, que ajuda muito em termos do desenvolvimento cerebral da criança. Outros benefícios principalmente giram em torno do bacon ajudando o crescimento global da criança.

Riscos do consumo de bacon quando grávida

Vamos dar uma olhada em dois dos principais riscos associados ao consumo de bacon durante a gravidez:

1. Pode causar listeriose

A listeriose é uma bactéria comum encontrada no bacon cru. Verificou-se que as mulheres grávidas são muito mais suscetíveis a ataques por esta bactéria. Listeria pode aumentar drasticamente os riscos de aborto em mulheres grávidas. Portanto, é imperativo que você cozinhe a carne corretamente antes de consumi-la.

2. Nitrato De Sódio

Quando o bacon é curado, envolve a adição de um determinado composto chamado nitrato de sódio, que foi identificado como uma substância que pode aumentar o risco de câncer. Embora a pesquisa ainda não tenha encontrado nada de conclusivo, é melhor estar seguro. Portanto, certifique-se de obter somente bacon que seja completamente isento de nitrato.

Sintomas para observar se você comeu bacon cru

Embora bacon cru nunca deva ser consumido, caso você tome, tome nota dos seguintes sintomas que você pode experimentar e consulte um médico imediatamente:

• Virada de estômago
• Fadiga
• Inquietação
• Vômito e Náusea

Deve-se notar que a maioria desses sintomas é completamente genérica. Eles afetam a maioria das mulheres em vários momentos durante a gravidez, então o início pode não ser devido ao consumo de bacon.

Como escolher o bacon certo?

Você pode escolher o bacon dos porcos que foram alimentados com pasto ou bacon de agricultores que ainda preferem o método tradicional de processamento nas fábricas de fabricação em massa. Bacon livre de nitratos é bom, pois pode beneficiar seu filho a longo prazo; Se você não encontrar bacon que atenda a todas essas condições, você pode simplesmente fazê-lo em casa.

Como armazenar Bacon?

O período de tempo durante o qual o bacon permanece intocado depende das condições em que é armazenado. Bacon permanece bom por cerca de uma semana se a temperatura estiver em 4 graus Celsius, e pode durar até mesmo um mês se o bacon for armazenado no congelador a uma temperatura mais baixa de -18 graus Celsius.

Como cozinhar Bacon corretamente?

Ao cozinhar bacon, você deve garantir que o bacon cru é mantido longe de outros itens alimentares. Além disso, lembre-se de lavar as mãos antes e depois de tocar o bacon. O bacon deve ser cozido por algum tempo a uma temperatura de 75 graus Celsius para que seja seguro para o consumo.

Alternativas do bacon que você pode tentar na gravidez

Aqui estão algumas alternativas ao bacon regular que você pode experimentar durante a gravidez:

• O bacon da Turquia é uma opção alternativa, tem menos gordura.
• O bacon à base de soja é muito mais saudável, pois tem muito menos gordura saturada.
• Bacon de cogumelos é outra alternativa saudável ao bacon de porco.

Receita Deliciosa De Bacon

Aqui está uma receita saborosa de bacon que você pode experimentar quando o desejo de bacon te atingir:

Macarrão com Espinafre e Bacon

É fácil de fazer, e você pode agitar rapidamente também!

Ingredientes

• Azeite de oliva - 1 colher de sopa
• Alho picado - 1 colher de chá
• Espinafre picado, congelado e descongelado - 3/4 xícara
• Caldo de frango ou carne de sodio - 1 copo reduzido (o caldo de legumes também é bom)
• Espaguete de trigo integral - 250 gramas, cozido e escorrido
• Pimenta moída
• Queijo defumado ralado - 2/3 xícaras
• Bacon de peru - 5 tiras

Preparação

• Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho nele por alguns minutos. Adicione o espinafre à mistura e continue refogando por mais alguns minutos.
• Adicione o caldo e continue cozinhando até que ele desapareça completamente. Em seguida, adicione o macarrão à mistura.
• Cozinhe o macarrão por um minuto ou mais e reduza o fogo. Adicione pimenta como tempero e polvilhe as migalhas de queijo e bacon por cima da mistura.

Ter bacon durante a gravidez não é muito prejudicial para o seu filho se a quantidade for controlada. Se você achar que foi infectado por consumir bacon cru, fale com seu médico o mais rápido possível.