Brotos durante a gravidez - você deve comê-los?

Conteúdo:

Neste artigo

• É seguro comer brotos na gravidez?
• Precauções a tomar se você sentir um desejo irresistível de brotos
• Dicas para comprar brotos

Brotos são conhecidos por serem muito ricos em nutrientes. Eles podem ser comidos dos dois lados - cozidos ou crus. Mas você deve ser cauteloso se você está planejando incorporar brotos em sua dieta durante a gravidez. Você deve consultar seu médico ou nutricionista antes de fazer isso. As bactérias nocivas no interior dos brotos podem causar vários tipos de efeitos nocivos durante a gravidez.

É seguro comer brotos na gravidez?

Brotos crus não são considerados seguros para serem consumidos durante a gravidez. Este fato inclui todos os tipos de brotos, incluindo alfafa, rabanete, trevo, brotos de feijão mungo, etc. Bactérias como Listeria, Salmonella e E. coli podem migrar para as sementes do broto através de rachaduras na casca. E uma vez dentro da semente, crescem nas mesmas condições úmidas e quentes que os brotos precisam para crescer. Essas bactérias podem levar a condições que são muito arriscadas para mulheres grávidas. A listeriose pode causar natimortos, abortos, infecções fatais e parto prematuro em recém-nascidos. Salmonella e E. coli podem levar a doenças que podem até ser fatais.

Se você gosta muito de comer brotos, certifique-se de que eles estejam bem cozidos para diminuir o risco de doenças. Cozinhar os brotos em fogo baixo não será útil porque a cozedura leve não fornecerá calor suficiente para matar essas bactérias.

Efeitos de ter brotos durante a gravidez

Listados abaixo estão alguns dos efeitos da ingestão de couves de Bruxelas durante a gravidez

• A alfafa pode dar origem a várias complicações devido à bactéria E. coli .
• É especialmente sugerido que você evite brotos crus durante a gravidez após a explosão de salmonela de alfafa.
• Feijão, trevo e rabanete são alguns dos exemplos de brotos crus que são conhecidos por resultar em infecção por Salmonella .
• É mais provável que você seja vítima da doença comendo as sementes contaminadas dos brotos.
• Como a Salmonella pode se multiplicar muito rapidamente, um único broto pode conter uma quantidade suficiente de bactérias para causar doenças.
• Sinais e sintomas de E. coli e Salmonella incluem cólicas, náuseas, diarréia e febre.
• Mesmo que as sementes não estejam ativas nas condições secas, o rápido crescimento das bactérias é ativado assim que elas brotam em condições de alerta.
• Brotos que são cultivados em sua própria casa também podem ter um alto risco de doenças. Brotos caseiros são mais propensos a causar doenças do que as variantes comerciais que usam desinfetantes para crescer.
• É muito provável que a bactéria seja transmitida para o feto que cresce dentro do seu útero. Também pode resultar em febre, meningite e diarreia no feto.
• Os agricultores comerciais usam uma variedade de produtos para higienizar os brotos. O resíduo desses produtos torna os brotos impróprios para consumo durante a gravidez.

Precauções a tomar se você sentir um desejo irresistível de brotos

A seguir estão algumas precauções que você deve seguir se tiver um desejo irresistível de brotar:

• Remova as bactérias dos brotos enxaguando-as completamente.
• Certifique-se de que os brotos estejam cozidos corretamente antes de consumi-los.
• Você não deve comer brotos se o seu sistema imunológico não for forte o suficiente, pois você pode desenvolver as doenças transmitidas por alimentos durante a gravidez.

Dicas para comprar brotos

Aqui estão algumas dicas gerais que você deve saber se você está comprando, armazenando ou comendo couves durante a gravidez:

• Você deve comprar brotos frescos que foram transportados e armazenados em condições de cadeia fria.
• Não compre brotos que pareçam magros ou tenham um cheiro de mofo.
• Depois de comprar os brotos, refrigere-os se não for consumi-los imediatamente.
• A geladeira onde você está guardando os brotos também deve estar limpa.

Os brotos crus estão relacionados com alguns riscos importantes para a saúde e não devem ser consumidos durante a gravidez. É melhor evitar brotos durante a gravidez. No entanto, se você gosta muito de brotos, você deve garantir que esteja devidamente cozido para que as bactérias sejam mortas.