Misture a Semolina Frita Idli

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Algumas crianças são comedores agitados e embalar uma lancheira para eles pode ser um assunto estressante. Você tem que estar constantemente à procura de novas idéias de receitas que agrade aos seus filhos. Então, hoje vamos mostrar a você como servir idlis em um avatar totalmente novo. Não só crianças, isso vai fazer um lanche incrível para os adultos também. Nós fizemos semolina idli que são praticamente instantâneas - sem imersão, moagem e fermentação necessária!

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento10 a 15 minutos15-20 minutos

Serve

3 pessoas

Ingredientes

• 1 xícara de semolina
• 1 xícara de iogurte
• ¼ xícara a ½ xícara de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de sal de frutas Eno
• Óleo para lubrificar pan idli

Para fritar

• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
• 6-7 folhas de curry
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 cebolas em fatias finas
• 1 colher de sopa de gengibre em fatias finas
• Uma pitada de hing
• ¼ colher de chá de açafrão
• Sal a gosto
• 3-4 pimentões verdes cortados no meio

Método

Passo 1

Unte um bebê com um pouco de óleo. Ferva um copo de água no pote em que você vai cozinhar os idlis.

Passo 2

Em uma tigela grande, adicione semolina, sal e iogurte. Mexa e adicione água, conforme necessário, para formar uma massa consistente.

etapa 3

Quando a água na panela para vapor estiver pronta, adicione Eno no batedor e mexa rapidamente. Colher a massa no idli e cozinhá-lo por 7-8 minutos. Se você estiver fazendo um idli maior, levará cerca de 12 a 15 minutos.

Passo 4

Quando terminar, tire a panela do fogo e deixe o idlis esfriar. Quando esfriar o suficiente, tire-os do suporte.

Passo 5

Em uma panela grande, aqueça o óleo. Quando o óleo é aquecido, adicione hing, sementes de mostarda, sementes de cominho, pimentões verdes e folhas de curry. Adicione as sementes de cebola, gengibre e gergelim e deixe cozinhar até que as fatias de cebola pareçam um pouco fritas.

Passo 6

Adicione o sal e açafrão em pó. Mexa e adicione o idlis bebê esfriado. Se você fez grandes idlis, corte-os em quatro pedaços antes de adicionar.

Passo 7

Mexa de tal forma que todas as especiarias cobrem os idlis.

Passo 8

Tire o fogo e coloque na lancheira do seu filho com um pouco de ketchup. Você também pode embalar alguma salada para acompanhamento.

Informação nutricional

Cal de 395 K13, 4 g12, 3 g55, 4 g5 mg1038mg460 mg

Calorias

Proteínas

Gorduras

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio

Dica: Adicione um pouco de coco ralado para um soco adicional.