Veg Manchurian Dry

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Se você está planejando a festa de aniversário do seu filho e querendo ter comida de fusão indo-chinesa no menu, então este prato deve ser para você. É um daqueles petiscos que é amado por crianças e adultos. Então, certifique-se de fazê-los em grande quantidade como a multidão certamente vai voltar para uma segunda ajuda.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento15 - 20 minutos25 - 30 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

• ¾ xícara de repolho picado
• ¼ xícara de capsicum picadinha
• ¼ xícara de cenoura finamente picada
• ¼ xícara de feijão picado
• ¼ xícara de cebola finamente picada
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de farinha de milho
• 1 colher de sopa de farinha de arroz
• 1 colher de chá de pasta de pimenta verde-gengibre
• 1/4 colher de chá de molho de soja
• 1/2 colher de chá de pimenta preta em pó
• 1 colher de chá de sal
• Óleo para fritar
• Água conforme necessário

Para molho

• 1 cebola média, finamente picada
• 1 colher de sopa de alho picada
• 1 colher de sopa de pasta de gengibre e pimenta
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• 2 colheres de chá de vinagre
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de farinha de milho
• ¼ xícara de água
• Verdes da cebola da mola para garnishing

Método

Passo 1

Em uma tigela funda, adicione a farinha de trigo, farinha de milho, farinha de arroz, sal, pasta de pimentão verde-gengibre, pimenta em pó, molho de soja, sal e todos os vegetais finamente picados.

Passo 2

Adicione a água aos poucos para formar massa grossa. Moldar a massa em pequenas bolas.

etapa 3

Aqueça o óleo em uma panela para fritar e frite-os em lotes em fogo médio até que estejam dourados na cor marrom. Coloque-os em papel de seda para que o excesso de óleo fique encharcado.

Passo 4

Para preparar o molho manchurian, aqueça o óleo em outra panela. Adicione o alho e o gengibre picados e salteie por alguns segundos.

Passo 5

Agora adicione as cebolas picadas e frite-as por alguns minutos, seguidas pelo resto dos ingredientes, exceto a farinha de milho. Mexa bem.

Passo 6

Misture a farinha de milho com água e adicione a mistura ao molho. Mexa bem e cozinhe por 3-4 minutos. O molho vai engrossar.

Passo 7

Adicione as bolas de legumes fritas e deixe o molho cobrir cada uma das bolas. Mexa bem e cozinhe por um minuto ou mais.

Passo 8

Tire o fogo e adicione-os a uma tigela. Enfeite com os cebolinhos picados e aprecie-os.

Informação nutricional

Cal de 135 K2, 3 g

3, 8 g

24, 3 g54 mg652 mg213 mg

Calorias

Proteínas

Gorduras

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio

* Para fritar, adicione aproximadamente 10 gramas de gordura por porção, a 9 K cal / grama de gordura.

Dica: Se você quiser Manchurian com molho, basta adicionar água extra no passo número 6.