Frango à parmegiana assado

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Oh, como nós amamos este parmesão de frango assado no prato - empanado, coberto com ketchup e assado até que o queijo fique borbulhante e derreta em todos os cantos do pedaço de frango. É, sem dúvida, um alimento puro conforto, e é tão fácil de preparar que se reúne em poucos minutos. Sirva para sua família e veja eles lutarem pelos últimos drippings.

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento10-15 minutos30 a 35 minutos

Serve

4 pessoas

Ingredientes

Para o molho

• 2 dentes de alho médios, descascados e picados
• 1/4 xícara de azeite extra-virgem
• 4 tomates esmagados
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 1/4 colher de chá de orégano seco
• 1/4 colher de chá de açúcar

Para o frango

• 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 4 peças metades de peito de frango sem pele e sem osso (ou coxas desossadas)
• 3/4 xícara de migalhas de pão
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 50 g de manteiga sem sal derretida

Método

Passo 1

Para o molho, pegue uma panela grande e coloque em fogo médio. Adicione o óleo e o alho, refogue até o alho começar a chiar.

Passo 2

Em seguida, adicione os tomates, manjericão, orégano, açúcar, sal e pimenta. Continue a ferver até o molho engrossar um pouco e os sabores se misturarem.

etapa 3

Agora pegue os pedaços de frango e guarde-os entre as camadas de um filme plástico. Pound as peças de tal forma que as peças achatem a espessura uniforme.

Passo 4

Em outra tigela, misture a mostarda, vinagre, sal e pimenta, e cubra os pedaços de frango uniformemente.

Passo 5

Pegue mais uma tigela e misture migalhas de pão, queijo ralado, pimenta e adicione a manteiga.

Passo 6

Após o revestimento dos pedaços de frango na mistura de mostarda, misture-o na mistura de migalhas. Verifique se o pedaço de frango é coberto uniformemente.

Passo 7

Pressione as migalhas com cuidado para que elas se unam e transfira para uma assadeira.

Passo 8

Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Passo 9

Colher um pouco de molho em cada uma das peças e sirva com um lado de arroz ou macarrão

Informação nutricional

Cal de 507 K33, 9 g29, 8 g27, 4 g97 mg991 mg82 mg

Calorias

Proteínas

Gordura

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio