Hambúrguer de beterraba com molho de abacaxi
Neste artigo
- Ingredientes
- Informação nutricional
Quando se trata de fast food para crianças, o hambúrguer encabeça a lista. Essa é uma boa razão para preparar o prato favorito deste garoto em casa. Nós mexemos na receita de hambúrguer aqui - ela tem a bondade de beterraba junto com cenoura, milho e batata. Então, é definitivamente mais saudável do que o que é vendido na famosa cadeia de hambúrgueres.
| Serve | Tempo de preparaçãoTempo de cozimento
| 4 pessoas | 20-25 minutos15-20 minutos
Ingredientes
- 4 pães de hambúrguer de gergelim
- 2 colheres de sopa de manteiga
Para o Patty
- 1/4 xícara de raiz de beterraba ralada
- 1/4 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de milho doce
- 2 batatas médias, cozidas, descascadas e trituradas
- 3-4 colheres de sopa de capsicum picado
- 3-4 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de pasta de gengibre e pimenta
- 1 colher de chá de alho
- 3-4 colheres de sopa de coentro picado
- 3 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 2 tomates fatiados
- 1 pepino pequeno, fatiado
- 1 cebola pequena fatiada
- 2 colheres de sopa de ketchup de tomate
- 2 colheres de sopa de maionese sem ovos
- 2 fatias de queijo cortadas em tiras
Para o relish
- 1/2 xícara de abacaxi picado
- 1 tomate pequeno, sem sementes e picado
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de folhas de coentro picado
Método
Passo 1
Misture todos os ingredientes listados para o sabor e reserve.
Passo 2
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela. Adicione a pasta de alho e gengibre e refogue, seguida de cebola picada. Refogue por 3-4 minutos.
etapa 3
Adicione o restante dos ingredientes para o hambúrguer, mexa e cozinhe por 5-7 minutos. Adicione sal e pimenta.
Passo 4
Quando a mistura estiver cozida e seca, tire-a do fogo.
Passo 5
Uma vez que é resfriado, faça 4 hambúrguer da mistura.
Passo 6
Aqueça uma panela novamente. Adicione o restante do óleo e frite os hambúrgueres, até que ambos os lados pareçam dourados.
Passo 7
Corte os pães de hambúrguer ao meio. Aplique a manteiga igualmente em cada metade e brinde em uma panela quente.
Passo 8
Para montar o hambúrguer, aplique ketchup em uma metade de cada pão e maionese na outra metade.
Passo 9
Na metade inferior, coloque fatias de tomate e pepino, seguidas de uma fatia de cebola. Coloque o hambúrguer sobre os legumes. Coloque algumas tiras de queijo na empada e cubra com a outra metade do pão. Repita o mesmo para outros pães.
Passo 10
Sirva quente com o sabor e ketchup preparados. Apreciar!
Informação nutricional
| Calorias | 445 kcal
| Proteínas | 10, 9 g
| Gordura total | 22, 6 g
| Carboidratos Totais | 55, 4 g
| Colesterol | 30 mg
| Sódio | 1001 mg
| Potássio | 860 mg
Dica: Use pãezinhos de trigo integral para uma refeição rica em fibras. Além disso, você pode adicionar outros vegetais de escolha no hambúrguer.