Fritada de Chapati com Veggies

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Tem algum chapati sobrando e você está se perguntando o que fazer com eles? Bem, esta fritura vegetariana de chapati vem a seu salvamento - faz uso de chapati de sobra junto com alguns legumes para um recheio, nutritivo e delicioso café da manhã ou prato de caixa de almoço. Depois de ter tentado este prato, você vai realmente começar a fazer chapati extra intencionalmente, para que eles possam mais tarde ser usados ​​para fazer isso.

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

15 minutos15 minutos

Serve

3 pessoas

Ingredientes

• 5-6 chapatis
• 1 colher de sopa de óleo
• Uma pitada de assa-fétida
• 4-5 folhas de caril
• 2 pimentões verdes finamente picados
• ½ colher de chá de sementes de cominho
• ½ colher de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 3 colheres de sopa de capsicum picado
• 1 batata pequena, cortada em pequenos pedaços
• ¼ xícara de cenoura picada
• 3 colheres de sopa de ervilhas
• ¼ colher de chá de açafrão em pó
• ½ colher de chá de pimenta vermelha em pó
• ½ colher de chá de coentro em pó
• ½ colher de chá de cominho torrado em pó
• Sal a gosto
• Punhado de folhas de coentro ou folhas de hortelã para garnishing

Método

Passo 1

Aproximadamente rasgue os chapatis à mão. Aqueça o óleo em uma panela e adicione uma asafoetida seguida de sementes de mostarda e sementes de cominho.

Passo 2

Quando as sementes começarem a crepitar, adicione os pimentões verdes, as folhas de curry e as cebolas picadas. Refogue-os por 1-2 minutos.

etapa 3

Agora adicione as batatas, cenouras, sal e açafrão. Mexa e cubra. Deixe cozinhar por 2-3 minutos, até que as batatas e as cenouras estejam macias.

Passo 4

Adicione uma colher de sopa de água, ervilhas e resto das especiarias. Mexa e adicione o chapati amassado. Adicione o suco de limão, mexa e cubra e cozinhe por um minuto.

Passo 5

Retire a tampa e cozinhe por mais um minuto. Decore com coentro picado.

Passo 6

Tem um sabor excelente e combina bem com o iogurte.

Informação nutricional

Cal de 260 K

6, 6 g

5, 4 g46, 4 g

18 mg

405 mg403 mg

Calorias

Proteínas

Gorduras

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio

Dica: Você pode escolher qualquer outro vegetariano.