Mothi Choor Laddoo
Neste artigo
- Ingredientes
- Método
- Informação nutricional
O laddoo mothi choor é provavelmente o doce mais vendido em todo o país. Sua presença é quase obrigatória em casamentos e festivais. Laddoos suaves e derretidos são muito fáceis de preparar e são amados por todos.
| Serve | Tempo de preparaçãoTempo de cozimento
| 5 pessoas | 10-15 minutos15 a 20 min
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para preparar o boondi
- 1 xícara de besan
- 1/2 xícara de água
- 2 sementes de melão
- óleo para fritar
- 1/2 colher de sopa de passas
Método
Melaço de cana
Passo 1
Em meio copo de água, adicione o açúcar e aqueça a mistura em fogo médio.
Passo 2
Aqueça até que o xarope de açúcar atinja uma consistência de rosca e desligue o fogo.
boondi
Passo 1
Faça uma massa lisa e suave do besan e regue sem grumos.
Passo 2
Aqueça o óleo em uma panela funda para fritar a massa.
etapa 3
Agora, pegue uma concha perfurada e segure-a em cima da panela e coloque um pouco de massa sobre a panela perfurada de forma que pequenas gotas da massa caiam no óleo quente.
Passo 4
Frite as gotas da massa até ficarem douradas e coloque-as no xarope de açúcar quente.
Passo 5
Não os frite crocantes ou o rapaz não aguenta.
Passo 6
Deixe as gotas de massa frita para assentar no xarope por um minuto e misture-as em um misturador em gotículas menores.
Passo 7
Acrescente as passas e dê forma à mistura massa-xarope de açúcar em bolas.
Passo 8
Deixe os rapazes se sentarem na geladeira por mais meia hora e sirvam.
Informação nutricional
| Calorias | Cal de 756 K
| Proteínas | 3, 9 g
| Gorduras | 14, 4 g
| Carboidratos | 14, 4 g
| Colesterol | 26 mg
| Sódio | 6 mg
| Potássio | 180 mg