Pão Recheado Dahi Vada

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Esta receita é um toque inovador na tradicional dahi baseada em lentilhas. Embora seja muito mais fácil fazer esta versão de pão, não há compromisso sobre o sabor. Nós aumentamos seu quociente de saúde usando paneer recém-preparado e germinado em seu recheio. Então, da próxima vez que seu filho te incomodar por algo para comer, prepare esse instante 'Stuffed Bread Dahi Vada'

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento15-20 minutos5-10 minutos

Serve

6 pessoas

Ingredientes

• 12 fatias de pão branco cortadas em círculos

Para o preenchimento

• ½ paneer preparado na hora
• ¼ xícara brotou moong
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• Sal a gosto
• ½ colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de óleo
• 1 colher de chá chaat masala

Para Dahi Vada Masala

• 1 colher de chá de cominho torrado em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pó de pimenta vermelha

Para guarnição

• Iogurte de 200 ml
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de açúcar
• Chutney de tamarindo
• Chutney verde
• 2 colheres de sopa de coentro picado

Método

Passo 1

Aqueça o óleo em uma panela e adicione moong germinado. Cozinhe por 2-3 minutos de tal forma que esteja semi cozido. Deixe esfriar.

Passo 2

Agora, adicione o moong cozido juntamente com o restante dos ingredientes para o recheio e misture para preparar o recheio.

etapa 3

Pegue uma fatia do pão; Coloque cerca de 1 colher de sopa do recheio preparado no meio. Molhe as bordas com pouco iogurte. Cubra com outra fatia e aperte as bordas para selá-lo. Repita com o resto das fatias para obter 6 vadas de pão recheado.

Passo 4

No iogurte, adicione sal, açúcar e bata até ficar homogêneo. Misture todas as especiarias listadas para o dahi vada masala.

Passo 5

Em uma tigela, coloque um pão preparado e acrescente o iogurte batido. Decore com pequenas folhas de coentro picado, meia colher de chá de chutney de tamarindo e chutney verde seguido por uma pitada de dahi vada masala.

Passo 6

Seu pão recheado dahi vada está pronto! Sirva e aproveite.

Informação nutricional

Calibre 158 K10, 6 g2, 8 g20, 6 g7 mg446 mg250 mg

Calorias

Proteínas

Gorduras

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio

Dica: Em vez de paneer, você também pode tentar usar batata no recheio.