Cogumelos recheados

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Cogumelos recheados são um aperitivo fabuloso para qualquer ocasião. Se você estiver procurando por um aperitivo que agrade seus convidados, estes cogumelos recheados com cebola picada, pimentão, tomate, abobrinha e abacate fazem uma deliciosa e fácil refeição. A melhor parte deste aperitivo? Você pode encher, cobrir e armazenar estes cogumelos até um dia inteiro. Nutricionalmente falando, os cogumelos são conhecidos por serem alimentos funcionais de baixa caloria, repletos de vitaminas e minerais. Então, todos os vigilantes do peso, aqui está uma receita rápida para você!

Tempo de preparaçãoTempo de cozimento15 minutos15 minutos

Serve

2 pessoas

Ingredientes

• 12 grandes cogumelos brancos
• 1/2 pimentão vermelho
• ½ cebola média
• 1/2 tomate
• 1/4 abobrinha
• 1/4 abacate
• 1 colher de chá de orégano
• 4 colheres de sopa (colher de sopa) pedaços de tofu
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Método

Passo 1

Preaqueça o forno a 400 ^o F.

Passo 2

Limpe os cogumelos e retire as hastes.

etapa 3

Coloque os cogumelos em uma assadeira com o lado da haste para baixo e asse.

Passo 4

Deixe o líquido vazar.

Passo 5

Pique metade dos cogumelos em pedaços muito pequenos.

Passo 6

Pique a cebola, pimentão vermelho, abobrinha, tomate e abacate.

Passo 7

Aqueça o azeite em uma panela.

Passo 8

Adicione os legumes e refogue.

Passo 9

Adicione pedaços de tofu.

Passo 10

Adicione o orégano, sal e pimenta.

Passo 11

Refogue por cerca de 5 minutos até que as cebolas estejam macias.

Passo 12

Transfira o recheio para uma tigela e deixe esfriar um pouco.

Etapa 13

Coloque o lado do caule dos cogumelos na assadeira e encha-os com um monte de recheio.

Passo 14

Asse por 15 minutos.

Etapa 15

Sirva quente.

Informação nutricional

Tamanho da dose: 6 peças

150Calorias da gordura9010g 15%Gordura saturada6g 30%0gGordura monoinsaturada0g35 mgs 12%Sódio260mg 11%0mg 0%Carboidrato total8 g 3%1g 0%Açúcares3g8g 16%Descansar tudo0%

Calorias

Gordura total

Gordura poliinsaturada

Colesterol

Potássio

Fibra Alimentar

Proteína

* Porcentagem de valores diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Dica : Se você não quiser assar cogumelos, também pode refogê-los em um tawa ou em uma panela por 10 min e depois rechear com vegetais refogados.