20 fáceis de fazer receitas indianas do pequeno almoço para miúdos

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As crianças que tomam o café da manhã tendem a fazer escolhas mais saudáveis ​​quando se trata de comida em geral e têm mais energia para queimar, tornando-as mais propensas a participar de diferentes atividades. Aqueles que não comem qualquer café da manhã tendem a ficar com fome no meio da manhã, e como resultado, tendem a lanche em outras coisas ou comer demais na hora do almoço, resultando em problemas de peso. Isso significa que o café da manhã ajuda a manter o peso do seu filho sob controle.

O truque é utilizar algumas idéias de café da manhã para crianças que lhe permitirão servir as mesmas refeições, mas de maneiras diferentes, pois as crianças podem ficar muito cansadas de comer a mesma coisa todos os dias.

Idéias e receitas indianas do pequeno almoço para crianças

Aqui temos uma lista de 20 receitas de café da manhã nutritivas para crianças, desde deliciosas receitas de café da manhã Maharashtrian para crianças a idéias de café da manhã para crianças :

1. Dala Masala picado

Dosas são feitos com arroz e urad daal, tornando-se uma refeição completa para os vegetarianos. Dando seus filhos dosas para o café da manhã é pegar um bando de pássaros com uma pedra deliciosa. Mas e se o seu filho ficar farto do mesmo? Dê a eles este mix de dosa masala picado para variar e veja como eles gostam.

Ingredientes

• 2-3 Dosas espessas e esponjosas picadas
• Pique fino: 2 cebolas, 2 tomates, 1 capsicum verde
• 3 colheres de chá de óleo
• Meia colher de chá de pimenta vermelha em pó
• Meia colher de chá de garam masala
• Sal a gosto

Como preparar

• As cebolas devem ser fritas em óleo até ficarem douradas
• Adicione os tomates, pimenta em pó, garam masala e sal.
• Quando a mistura ficar macia e mole, adicione o capsicum. Certifique-se de não cozinhar completamente o capsicum, de modo que fique crocante.
• Adicione os pedaços dosados ​​e misture até que tudo esteja completamente coberto com a masala.

2. Cenoura Uttapam

As cenouras são ricas em fibras e são muito boas para os olhos. Além disso, eles têm esse bônus adicional de ser uma cor muito bonita laranja e ter um sabor doce.

Ingredientes

• 2 cebolas picadinhas
• 3 cenouras raladas
• Algumas folhas de coentro picado
• Óleo
• Sal a gosto
• Massa De Dosa

Como preparar

• Exceto para a massa dosa, misture todos os ingredientes juntos e mantenha durante a noite para economizar tempo de manhã.
• Aqueça uma panela antiaderente e, quando estiver quente o suficiente, reduza a chama para fogo médio.
• Despeje a massa do dosa e espalhe-a, mas não muito, pois ela precisa ser esponjosa.
• Quando os furos começarem a aparecer por cima, polvilhe a mistura de legumes por cima. Cubra e cozinhe por alguns minutos.
• Quando os cantos começarem a se soltar, vire o uttapam, espalhando óleo ao redor.
• Retire da panela depois de cozida e sirva com chutney ou sambhar.

3. Vegetariano recheado Paratha

Parathas são amados por todos, velhos e jovens. Mesmo assim, se você tentar oferecê-lo ao seu filho com um subji antigo, ele provavelmente não irá tão bem. Em vez disso, encher o subji no roti torna-o delicioso e mais convidativo para os mais jovens.

Ingredientes

• Subji vegetal cozido (seco)
• 1 xícara de atta / farinha de trigo integral
• Óleo / ghee / manteiga
• Farinha seca para polvilhar
• Sal a gosto

Como preparar

• Adicione a água à farinha e amasse em uma massa macia
• Cubra a massa e reserve
• Pegue o subji cozido de escolha e amasse-o com um espremedor de batatas
• Faça bolas menores com a massa e faça porções menores do subji amassado para combinar com o número de bolas de massa
• Estenda as bolas em discos circulares planos com um rolo e farinha de pó
• Coloque a porção subji no centro do círculo e cubra-a de todos os lados
• Prepare todas as porções da mesma maneira
• Pegue as bolas preparadas e desenrole-as suavemente, certificando-se de espalhar o recheio sem rasgar a massa.
• Frite bem em ambos os lados em um tawa antiaderente quente usando óleo / ghee / manteiga

4. Tiras de Pão Vegetariano Eggy

Fácil e saudável, esta receita requer um esforço mínimo de você. Basta prepará-lo e permitir que seu filho pratique a alimentação por conta própria.

Ingredientes

• 2 fatias de pão integral
• 1 ovo
• 1 xícara de cenoura ralada, pimento, cebola e tomate picado
• 1 colher de sopa de leite
• Óleo / ghee
• Sal e pimenta a gosto

Como preparar

• Misture os legumes, o ovo e o leite até obter uma consistência pastosa
• Corte o pão em tiras longas e finas.
• Aqueça o azeite em uma panela. Mergulhe as tiras de pão na mistura de ovos e vegetais e depois frite.
• Quando estiver pronto, esfrie e dê a sua criança para se alimentar.

5. Aveia Instantânea Dosa

A aveia é extremamente fortalecedora, mas, infelizmente, a maioria das crianças não gosta de comê-las quando preparada da mesma maneira. Com este Instant Oats Dosa, o seu filho vai devorá-lo, reclamações esquecidas.

Ingredientes

• ½ xícara de farinha de aveia
• 2 colheres de chá de farinha de arroz
• ¼ xícara de semolina
• ½ xícara de coalhada
• ¼ xícara de cebola picadinha
• 1 ½ colher de chá de pimenta verde picadinha
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de cozinha

Como preparar

• Misture bem todos os ingredientes com 1 xícara de água.
• Aqueça um tawa antiaderente e coloque uma concha de massa na panela. Espalhe ao redor da panela. Cozinhe até dourar dos dois lados.
• Sirva com chutney verde.

6. Trigo Quebrado, Aveia e Mingau de Maçã

Outra maneira deliciosa de fazer seu filho comer aveia é transformá-lo em algo que os faz pensar em sobremesa. Experimente este trigo quebrado, aveia e mingau de maçã para um café da manhã repleto de nutrição.

Ingredientes

• ¼ acima dalia (trigo quebrado)
• ¼ xícara de aveia rápida cozida
• 1 xícara de cubos de maçã com casca
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• ¼ colher de chá de açúcar

Como preparar

• Aqueça a manteiga em uma panela de pressão e adicione a dália.
• Refogue em fogo médio por três minutos.
• Adicione a aveia e refogue por mais dois minutos, mexendo continuamente.
• Adicione o leite juntamente com uma xícara de água e cozinhe sob pressão por cerca de 2 assobios
• Deixe o vapor escapar primeiro antes de abrir.
• Adicione o açúcar e as maçãs enquanto a mistura ainda estiver quente. Misture bem até o açúcar estar dissolvido.
• Sirva quente.

7. Banana Panquecas de Nozes

Panquecas são bons, mas as panquecas de banana são ainda melhores! As crianças adoram panquecas e utilizá-las como forma de fazer seus filhos comerem frutas não é apenas inteligente, mas deliciosa. Você sempre pode usar frutas diferentes para torná-lo diferente para os seus filhos sempre.

Ingredientes

• ¼ xícara de purê de banana
• ½ xícara de nozes finamente picadas
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 2 colheres de sopa de farelo de trigo
• ½ xícara de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar refinado
• ½ colher de chá de essência de baunilha
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 3 colheres de manteiga para cozinhar

Como preparar

• Misture todos os ingredientes em uma tigela.
• Adicione ½ xícara de água e misture até que não haja grumos na mistura.
• Divida a massa em seis porções.
• Aqueça uma panela antiaderente e despeje a massa em um círculo.
• Adicione ½ colher de chá de manteiga às bordas e cozinhe cada panqueca até ficarem douradas de cada lado.
• Sirva com banana e regue com mel enquanto ainda está quente.

8. Batido de Banana de Amêndoa

Smoothies são ótimos para aquelas manhãs corridas quando você não tem tempo suficiente para preparar qualquer coisa saudável para o seu filho. Muitas pessoas acreditam que o leite é uma ótima fonte de cálcio, mas, na verdade, o leite processado tem muitos hormônios nocivos injetados nele. Substitua o leite por panquecas como fonte de cálcio para seus filhos.

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de amêndoas descascadas e descascadas
• 1 xícara de bananas picadas
• 1 ½ xícara de leite gelado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de essência de baunilha
• 8 cubos de gelo

Como preparar

• Combine ½ xícara de leite, banana e amêndoas e misture bem
• Adicione o restante leite, açúcar, essência de baunilha e 8 cubos de gelo
• Sirva e aproveite

9. Batido de Manga Papaia

Outro delicioso smoothie para os livros! As mangas são muito fibrosas, e as ajudas na digestão e mamão são embaladas com vitaminas A e C.

Ingredientes

• 2 xícaras de pedaços de mamão
• 2 xícaras de pedaços de manga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

Como preparar

• Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
• Sirva com gelo

10. Sanduíche de Nutella de Banana Grelhado

As bananas são boas para o coração, os olhos e a saúde geral. Combine bananas com chocolate e você terá um vencedor aos olhos do seu filho.

Ingredientes

• 2 fatias de pão integral
• 1-2 colheres de sopa de óleo / manteiga
• 3-4 colheres de sopa de Nutella
• 1 banana madura

Como preparar

• Aqueça uma frigideira em fogo médio.
• Espalhe a manteiga sobre as fatias de pão e Nutella no interior.
• Arrume as bananas de um lado e feche.
• Uma vez que a frigideira é o lugar agradável e quente do sanduíche e pressione para baixo. Grelhe em ambos os lados até dourar e crocante.
• Fatie e sirva quente.

11. Aveia Requeijão

Uma variação do arroz de requeijão popular, esta receita usa aveia em vez disso, tornando-se uma opção de café da manhã mais saudável para o seu filho.

Ingredientes

• 1 xícara de aveia
• Água e sal, conforme necessário
• Pitada de Hing
• 1 ½ xícara de coalhada
• 1 colher de sopa de óleo
• ½ colher de chá de sementes de mostarda, ¼ colher de chá de sementes jeera, 1 colher de chá de erva daal
• 1 raminho de folhas de curry
• Folhas de coentro
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada e pepino
• 2 a 3 pimentões verdes, fatiados

Como preparar

• Cozinhe a aveia com bastante água e deixe esfriar completamente.
• Adicione a coalhada batida, legumes, sal e misture bem.
• Aqueça um pouco de óleo em uma panela e adicione a mostarda e as sementes de cominho. Uma vez que eles começam a chiar, adicione o urad daal e frite até que a mistura fique dourada.
• Adicione as folhas de caril e as malaguetas e salteie bem. Tire a chama e adicione o hing.
• Despeje isso na aveia e misture bem.

12. Idli Upma

Idlis são um dos mais populares receitas de café da manhã do Sul da Índia para as crianças como eles são fáceis de comer como alimento de dedo e são ótimos com chutney ao lado. Infelizmente, as sobras não são tão apreciadas, porque podem ficar bem secas. Recicle seus idlis nesta deliciosa receita.

Ingredientes

• 6 a 8 idlis
• 1 cebola picada
• Cenouras raladas
• Ervilhas verdes
• 1 pimentão verde, fenda
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sementes de mostarda
• 2 colher de chá channa daal
• 1 colher de chá de daal
• 1 raminho de folhas de curry
• Pó de cúrcuma

Como preparar

• Idlis restantes são melhores, pois eles vão desmoronar melhor. Para não mencionar, é uma boa maneira de terminar os idlis, proporcionando ao seu filho um café da manhã saudável.
• Aqueça o óleo em uma panela e adicione as sementes de mostarda. Uma vez que eles começam a estourar, adicione o channa daal e o uva daal e frite até dourar.
• Adicione folhas de curry.
• Adicione a cebola, a pimenta verde, as cenouras raladas, as ervilhas e o açafrão, e salteie até começar a suar. Não deixe dourar.
• Adicione os idlis desintegrados. Misture bem e adicione água se sentir que está muito seco. Verifique se há sal.
• Servir quente

13. Pão Chaat

Esta é uma maneira divertida de fazer seus filhos comerem aquele prato de ervilha que você fez e que eles realmente não gostaram. Transforme-a em uma versão caseira da adorada comida de rua, Chaat. Não só isso é diferente, mas mais divertido para os seus filhos.

Ingredientes

• ½ xícara de ervilhas à escolha, ¼ xícara de pérolas de romã
• ½ xícara de iogurte
• Chutney de tamarindo
• Chutney verde
• Para polvilhar: cominho torrado, pimenta vermelha em pó, chaat masala
• Um punhado picado de cebola, tomate e coentro
• ½ xícara de sev / bhoondhi
• Pão

Como preparar

• Pressão cozinhar as ervilhas com açafrão em pó, sal, pimenta em pó, garam masala e tamarindo
• Prepare o chutney verde e tamarindo, bata o iogurte com sal e açúcar e brinde os pedaços de pão
• Organize os pedaços de pão em um prato e despeje o molho de pressão cozido por cima. Adicione as cebolas, tomates e coentro. Coloque um pouco de tamarindo e chutney verde sobre ele e o iogurte sobre ele. Polvilhe com sementes de romã, chaat masala, pimenta em pó e cominho em pó e, finalmente, polvilhe o sev ou bhoondhi sobre tudo.

14. Jalapeno-Queijo Paratha

Outra deliciosa receita paratha recheado, um favorito entre as receitas de café da manhã do norte da Índia para as crianças, esta é uma deliciosa mistura de jalapenos picantes e um monte de bondade queijo.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de água
• 2 xícaras de queijo ralado
• ¼ xícara de jalapeño

Como preparar

• Misture a farinha, sal e água até que esteja uma massa macia.
• Fazendo o recheio: Misture os jalapenos e o queijo juntos e role em seis bolinhas
• Divida a massa em seis partes iguais e role em pequenas bolas. Enrole-os com um rolo
• Coloque uma bola de queijo e jalapeno no centro e, em seguida, puxe a massa para cobrir. Faça isso com todos os seis e depois reserve por dez minutos
• Suavemente role as bolas em discos planos
• Frite em um tawa até cozinhar em ambos os lados
• Sirva com manteiga ou cream cheese

15. Dosa de Trigo Integral

Trigo integral contém gorduras saudáveis, carboidratos e proteínas e ajuda a aumentar a taxa metabólica do corpo. Nós todos sabemos sobre fazer parathas com farinha de trigo integral, mas você já tentou um dosa feito do mesmo?

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 2 colheres de sopa de multa rava
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• ½ colher de chá de ajwain
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 ¼ xícaras de água
• 4 colheres de sopa de óleo

Como preparar

• Misture todos os ingredientes secos (farinha, rava, sal, açúcar, pimenta preta, bicarbonato de sódio, ajwain) juntos. Adicione a água e misture até obter uma massa homogênea. A massa não deve ser muito aguada, mas deve estar derramando consistência.
• Use uma panela antiaderente em fogo médio
• Despeje uma concha da massa na panela e espalhe uniformemente.
• Quando a massa começar a secar, espalhe uma colher de chá de óleo sobre ela e cozinhe até dourar. Virar e cozinhar até dourar
• Limpe a panela após cada Dosa, pois isso ajuda a fritar os outros corretamente.
• Dosa está pronta para ser servida com sambhar ou chutney

16. Tumbler Idli

Um tipo de idli que se originou em Karnataka, a mudança de forma do idli normal fará com que seu filho o alcance por curiosidade.

Ingredientes

• Massa Idli

Como preparar

• Pegue um recipiente grande plano e encha-o 3/4 com água.
• Unte os copos com um pouco de óleo
• Encha-os com o batedor de idli.
• Coloque no recipiente por cerca de 15 a 20 minutos. Sirva quente com chutney e sambhar.

17. Palak Puri

Faça como Popeye e alimente seu filho espinafre sempre que puder, pois é uma rica fonte de minerais e vitaminas. Naturalmente, a maioria das crianças foge das verduras de folhas verdes, então tente usar esse método para colocá-las em suas refeições. Há também o benefício adicional de deixar seu filho excitado com um puri verde. Você pode usar beterrabas para torná-los vermelhos ou rosa e cenouras para torná-los laranja.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 500 gramas de espinafre lavado
• 2-3 colheres de chá de ghee clarificado / azeite
• 1 colher de chá de pasta de gengibre
• 1 colher de chá de pasta de pimenta verde
• ½ colher de chá de sementes de cominho
• Óleo
• Sal a gosto
• agua

Como preparar

• Pique o espinafre e escalde em água quente. Escorra a água e misture as folhas em uma pasta
• Em uma tigela grande, misture a farinha, a pasta de espinafre, a pasta de gengibre, a pasta de sal e pimenta verde. Adicione a água e misture bem.
• Adicione o azeite ou ghee e amasse bem. Cubra e coloque a massa e reserve por dez minutos.
• Depois de dez minutos, sove a massa e faça pequenas bolinhas dela
• Em uma superfície enfarinhada, estenda as bolas em pequenos discos
• Em uma panela funda, frite os puris e sirva com chutney

18. Appam (Arroz E Panqueca De Coco)

Este prato é muito popular em Kerala como uma refeição saudável café da manhã. Pode ser visto como uma versão saudável de panquecas.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de coco ralado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de levedura
• Sal a gosto

Como preparar

• Misture o coco e o arroz por seis horas ou até que o arroz fique macio.
• Adicione sal e açúcar e misture. Adicione um pouco de água à mistura conforme necessário e misture até ficar homogêneo.
• Adicione o fermento e misture por mais algum tempo, até que a massa esteja com consistência de dosa.
• Leve à geladeira durante a noite, mas deixe de fora pela manhã, como deve ser a temperatura ambiente para fazer os appams.
• Aqueça uma panela antiaderente e adicione óleo
• Despeje a massa e espalhe-a pela panela
• Deixe cozinhar em ambos os lados e sirva quente

19. Poha

Poha é preparado de forma diferente nos diferentes estados, mas é certamente considerado um alimento de pequeno-almoço na maioria dos agregados familiares, pois é rico em ferro e hidratos de carbono. Adicionando legumes para ele se transforma em uma refeição completa.

Ingredientes

• 1, 5 xícaras de poha (arroz achatado)
• 1 cebola picadinha
• 1 batata picada
• 1 cenoura picadinha
• 1 pimentão verde
• 8-10 folhas de curry
• Um punhado de amendoim
• ½ colher de chá chana daal, ½ colher de chá de uva daal, ½ colher de chá de sementes de mostarda, ½ colher de chá de sementes de cominho, ¼ de colher de chá de açafrão
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de suco de limão

Como preparar

• Depois de lavar a poha, deixe descansar por algum tempo, pois isso ajuda a ficar macia.
• Aqueça o óleo e adicione alguns amendoins. Uma vez que eles são ligeiramente fritos, adicione o chana daal, urad daal, sementes de mostarda e sementes de cominho.
• Uma vez que eles começam a estourar, adicione as pimentas verdes e frite um pouco e, em seguida, adicione as cebolas e folhas de curry e cozinhe até as cebolas começarem a suar.
• Adicione os legumes, sal e açafrão e refogue bem por um minuto
• Cubra e deixe cozinhar por oito a dez minutos
• Uma vez que os vegetais são macios, adicione o poha drenado e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos. Adicione o suco de limão e misture. Servir quente.

20. Rava Upma

Rava é feito de trigo duro, mantendo-o cheio por um longo período de tempo. É ótimo para aumentar a energia e, assim, faz um ótimo prato de café da manhã para dar aos seus filhos antes de enviá-los para trabalhar duro na escola.

Ingredientes

• 250gm rava
• 650ml de água
• Ghee de 75g
• Sementes de mostarda 5gm
• 2 gramas de grama preta daal
• 2gm de Bengala grama daal
• Cebolas de 100g, cortadas
• Pimentões verdes de 5gm, cortados
• 25g de castanha de caju
• 2gm curry deixa sal
• Guarnição: folhas de coentro, coco recém ralado

Como preparar

• Ferva um pouco de água. Aqueça uma panela com um pouco de ghee e adicione as sementes de mostarda. Uma vez que eles fazem sons de borbulhas, adicione o daal e misture até dourar.
• Adicione as cebolas, folhas de curry, castanhas de caju e pimentões verdes.
• Quando as cebolas são translúcidas, adicione a rava e refogue
• Adicione sal e a água fervente e mexa rapidamente. Você sabe que o upma é cozido quando a água é absorvida.
• Misture bem e decore com as folhas de coentro e coentro. Servir quente.

Embora as crianças possam ser muito exigentes, há sempre maneiras de fazer com que elas se interessem mais pela comida. Usando frutas e legumes de uma forma inteligente pode fazer uma grande diferença quando se trata de dieta do seu filho. As crianças adoram as cores e, assim, usar as diferentes cores que as frutas e os legumes trazem pode realmente ajudar seus filhos a se alimentarem melhor.