Comer macarrão durante a gravidez - é seguro?

Conteúdo:

Neste artigo

Você pode comer macarrão quando grávida
Que tipo de massa é considerado bom
Existem alguns benefícios para a saúde de ter macarrão para mulheres grávidas
Riscos de comer macarrão enquanto grávida
Como lidar com desejos de macarrão enquanto grávida
Receitas de massas saudáveis para mulheres grávidas

A massa é um dos pratos italianos mais apreciados e famosos. Um prato de massa ou em molho branco ou molho vermelho é um dos favoritos entre as pessoas de todo o mundo. Mas é seguro comer macarrão durante a gravidez?

Você pode comer macarrão quando grávida

Macarrão contém vitamina A, B, carboidratos complexos e ácido fólico. No entanto, é para lembrar que a massa também contém lectinas e fitatos. Isso resulta em uma deficiência nutricional de zinco e magnésio no bebê. Além disso, geralmente é feito de farinha refinada que não é considerada muito saudável. Massas feitas de trigo integral podem ser consumidas durante a gravidez; no entanto, apenas com moderação.

Que tipo de massa é considerado bom

A massa é fácil de cozinhar, saborosa e barata. No entanto, não é considerado muito nutritivo. Então, devemos parar de comer macarrão? Não. No tempo de hoje, surgiram muitas opções que trouxeram o valor nutricional da massa. Poucos deles estão listados abaixo.

1. Massa Integral de Trigo

A massa de trigo integral é uma alternativa saudável ao macarrão feito de farinha refinada. Ele contém muita fibra e proteína. Isso reduz o risco de obesidade, doenças cardíacas, diabetes tipo II e poucos tipos de câncer. No entanto, as pessoas que são sensíveis ao glúten ou doença celíaca ainda devem evitá-lo.

2. Macarrão Quinoa

A semente de quinoa é moída e transformada em farinha. Esta farinha é então transformada em massa. A massa de quinoa é rica em proteínas, contém uma boa quantidade de ferro e magnésio e é livre de glúten tornando-o melhor e mais saudável entre todos os tipos de massas. Diz-se também para reduzir os níveis de açúcar no sangue, insulina e triglicerídeos.

3. Massa Espelta

Espelta é um grão que está intimamente relacionado ao trigo (mas NÃO é). A massa de espelta é rica em fibras e rica em proteínas. É livre de trigo, mas contém uma quantidade moderada de glúten. Portanto, pessoas com sensibilidade ao glúten devem evitá-lo. No entanto, pessoas com intolerância ao glúten leve podem comê-lo.

4. Massas de Arroz Integral

Macarrão de arroz integral é ideal para pessoas que sofrem de Síndrome do Cólon Irritável (IBS). É livre de glúten e livre de FODMAP (oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis), que são moléculas que não podem ser absorvidas por pessoas que sofrem de SII.

Existem alguns benefícios para a saúde de ter macarrão para mulheres grávidas

A massa é recheada e nutritiva se for feita da maneira certa e com o conteúdo certo. Listados abaixo são 8 benefícios de massa de prato muito amado.

1. Rico em Fibra

Massa multi-grão feita com um monte de vegetais verdes e espinafre pode ser uma boa fonte de fibra. Os vegetais também aumentam o valor nutricional da massa.

2. Livre de glúten

Se você foi prescrito com uma dieta sem glúten, você pode comer a massa de arroz integral e a massa de quinoa. Estes tipos de massas são absolutamente sem glúten tornando seguro para pessoas com problemas gastrointestinais ou gastrointestinais comer sem enfrentar quaisquer riscos para a saúde.

3. Mantém a pressão arterial e o açúcar no sangue em cheque

A massa de trigo integral, a massa de quinoa e a massa de grãos germinados mantêm os níveis de açúcar no sangue e os níveis de pressão arterial normais. A massa de trigo integral reduz especialmente as chances de obesidade, portanto, reduzindo o risco de doenças cardíacas e diabetes gestacional em mulheres grávidas.

4. Rico em ácido fólico e ferro

A massa de trigo integral é rica em ácido fólico e ferro, que são alguns dos nutrientes mais essenciais para o cérebro do bebê e para o desenvolvimento geral do bebê no útero da mãe.

5. Melhora o movimento intestinal

Massas feitas de farinha de trigo integral e farinha de quinoa contêm muita fibra. Somado a isso, uma grande quantidade de verduras ajuda na melhora do movimento do intestino, prevenindo problemas comuns de gravidez, como constipação e hemorróidas.

6. Previne Anemia

A massa é rica em teor de ferro também. Isso impede a anemia em uma mulher grávida, que também é um problema comum durante a gravidez.

7. Aumenta o Nível de Energia

O teor de carboidratos na massa ajuda a elevar os níveis de energia em mulheres grávidas.

8. Impede Infecções

O teor de vitamina A na massa evita todos os tipos de infecção durante a gravidez.

Riscos de comer macarrão enquanto grávida

Aqui estão alguns riscos associados a comer macarrão durante a gravidez.

1. Contém Phytates e Lectinas

Macarrão contém fitatos e lectinas. Os fitatos bloqueiam o corpo de absorver o magnésio e o zinco, os nutrientes necessários necessários durante a gravidez. As lectinas ajudam na passagem das toxinas do alimento não saudável para o sangue.

2. Impede a digestão

Os efeitos nocivos da levedura presente na massa dificultam a digestão. Isso pode, a longo prazo, dar origem a problemas gastro.

3. Presença de glúten

O glúten está presente na maioria dos tipos de massas. Portanto, as pessoas que são sensíveis ao glúten ou sofrem de IBS ou doença celíaca devem evitar comer macarrão.

4. Ganho de Peso

Ganhar muito peso durante a gravidez pode levar a complicações durante o trabalho de parto. Portanto, as mulheres grávidas devem abster-se de ingerir alimentos que possam ajudar a ganhar peso, como o macarrão.

5. Pode causar alergia alimentar

Presença de glúten em massas de trigo integral ou massas de espelta, alguns vegetais ou ingredientes não vegetarianos usados para fazer a massa podem causar alergias alimentares em algumas pessoas. Portanto, saiba sempre o que você está comendo.

6. Presença de Ferro

A ingestão de ferro previne a anemia, mas no lado posterior, muito ferro pode causar constipação que pode resultar em hemorróidas.

7. Aumenta a dor pélvica

Macarrão é dito para agravar a dor pélvica, que está associada a uma condição na gravidez chamada endometriose.

8. Aumento do Açúcar no Sangue

Macarrão feito de farinha branca refinada pode aumentar seu nível de açúcar no sangue se sofrer de diabetes. Portanto, é aconselhável comer massa feita com farinha integral de trigo ou farinha de quinoa.

Como lidar com desejos de macarrão enquanto grávida

Os desejos são uma parte e parcela durante a gravidez. No entanto, a massa é um alimento com alto teor de carboidratos e (muitas vezes) o teor de glúten deve ser evitado. Aqui estão algumas maneiras de lidar com o desejo de macarrão durante a gravidez.

Tente colocar mais vegetais e menos massas enquanto cozinha. Dessa forma, você será capaz de saciar seu desejo e também comer saudavelmente.
Tome apenas uma pequena ajuda. Não coma muito de uma só vez.
Em vez de ir para a massa de molho branco, experimente a massa de molho vermelho que é uma opção mais saudável.
Cozinhe a massa de trigo integral ou a massa de quinoa em vez da massa refinada de farinha branca.

Receitas de massas saudáveis para mulheres grávidas

Aqui estão duas receitas de massas para ajudar você a fazer isso.

1. Macarrão Picante de Tomate com Camarão

É uma receita de massa simples e saborosa para os amantes da comida não vegetariana. É fácil cozinhar e os ingredientes são algo facilmente disponível.

O que você precisa

Massa Integral de Trigo - 200 gramas
Azeite - 2 colheres de sopa
Alho - 4-5 dentes
Camarão (Desenvolvido e limpo) - 100 gramas
Tomates frescos (picados) - 3-4 (grandes)
Flocos de pimenta vermelha (opcional)
Pimenta rachada
Folhas de coentro fresco (picado grosseiramente)
Manteiga - 2 colheres de sopa
Sal (de acordo com o gosto)

Instruções para seguir

Cozinhe o macarrão em uma tigela grande de água fervente por 7 - 10 minutos.
Escorra a massa em uma peneira e coloque em água fria para que ela pare de cozinhar.
Aqueça um Pan e coloque o azeite e a manteiga nele. Esmague o alho e frite-o na panela. Quando começar a sentir o cheiro do alho frito, ponha o camarão nele.
Refogue o camarão por alguns minutos e retire-o da panela. Mantenha de lado.
Despeje o tomate em cubos, flocos de pimenta vermelha e pimenta rachada.
Quando o tomate ficar cozido e formar uma consistência de molho, coloque a massa e o camarão frito.
Cubra bem o macarrão com o molho e coloque sal e mexa bem.
Por fim, desligue o fogo e adicione as folhas de coentro a ele.

2. Macarrão Vegetariano

É um prato de massa simples e leve, apenas o direito quando você está grávida.