Bombaim Saudável Bhel
Neste artigo
- Ingredientes
- Método
- Informação nutricional
Todos nós já ouvimos falar do famoso lanche na estrada de Mumbai. Há uma explosão de sabor em cada colherada por causa dos deliciosos chutneys e mistérios da masalas. Este prato saboroso compõe-se como um lanche saudável, se um evita o puri e sev ou apenas adicioná-los como um enfeite. Além disso, se você fizer isso em casa, certamente vai ser um prato saudável como você vai fazê-lo em ambiente seguro e limpo de sua casa. Ainda não acredito que um bhel possa ser um lanche saudável, passe pela receita para que você esteja convencido.
| Serve | Tempo de preparaçãoTempo de cozimento
| 3 pessoas | 15 minutos00 minutos
Ingredientes
Para (copo de medição usado, 1 xícara = 250 ml)
- 2 xícaras de arroz tufado
- 2 colheres de sopa de chutney de hortelã-coentro
- 2 colheres de sopa de tamarindo chutney
- 1 chutney de pimenta vermelha (opcional)
- 1 batata cozida grande, descascada e picada (opcional)
- ½ a ¾ xícara de feijão moong cozido ou brotos
- 1 tomate de tamanho médio. finamente picado
- 1 cebola pequena finamente picada
- 1 colher de chá (colher de chá) de cominho torrado em pó
- 1 colher de chá chaat masala
- ½ colher de chá de pimenta vermelha em pó
- ¼ xícara de folhas de coentro picado
- ¼ ou ½ xícara de sev (opcional)
- 5-6 papdis, partidos em pedaços (opcional)
- 2 colheres de sopa (colheres de sopa) de amendoim torrado
- 1 colher de chá de suco de limão
- sal preto, conforme necessário
Método
Passo 1
Para começar, assar seco o arroz tufado em uma kadhai ou pan até que eles se tornam crocantes.
Passo 2
Deixe esfriar e leve todos em uma tigela grande.
etapa 3
Adicione todos os ingredientes ao arroz tufado, exceto as folhas sev e coentro.
Passo 4
Misture tudo rapidamente.
Passo 5
Decore o bhel com algumas folhas de coentro e sev (opcional).
Passo 6
Sirva bhel puri imediatamente para evitar que fique encharcada.
Informação nutricional
| Calorias | 176Calorias da gordura2
| Gordura total | 0, 2 g 0%Gordura trans0, 0 g
| Colesterol | 0 mg 0%Sódio654 mg 27%
| Potássio | 638 mg 18%Carboidratos Totais41, 4 g 14%
| Fibra Alimentar | 1, 1 g 4%Açúcares19, 6 g
| Proteína | 2, 3 g
Baseado em uma dieta de 2000 calorias
Os detalhes nutricionais são uma estimativa e devem ser usados apenas como um guia para a aproximação
Dica: Ajuste o sal, chutneys e temperos em pó no purh bhel como por seu gosto. Você também pode usar chutneys prontos. Puris cozidos podem ser usados para substituir os fritos.