arroz de tomate

Conteúdo:

Neste artigo

• Ingredientes
• Método
• Informação nutricional

Arroz de tomate é um prato popular do sul da Índia e é comumente chamado de "Thakkali Sadham" em Tamil Nadu. Esta preparação de arroz não é apenas saborosa, mas também muito simples de preparar. A melhor parte é que você dificilmente precisa fazer um prato separado como acompanhamento. Portanto, em um dia agitado, quando você quiser preparar algo rapidamente, experimente este delicioso prato picante. Vai saciar seu filho e também deixá-lo voltar para as segundas porções.

Serve	Tempo de preparação	Tempo de cozimento
3 pessoas	5-10 minutos	20-25 minutos

Ingredientes

• 1 xícara de arroz basmati
• 4 tomates, cortados em fatias finas no sentido do comprimento
• 2 cebolas cortadas longitudinalmente
• 1 colher de chá de pasta de alho e gengibre
• 2 pequenas pimentas verdes
• 1/4 colher de chá de açafrão em pó
• 3/4 colher de chá de pimenta em pó
• 1/2 colher de chá garam masala (opcional)
• 2 colheres de sopa de folhas de coentro
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 folha de louro
• 2 cravinhos
• 1 cardamomo
• Canela de 1 polegada
• Sal a gosto
• agua

Método

Passo 1

Mergulhe o arroz na água por cerca de 15 - 20 min. Escorra a água e reserve.

Passo 2

Aqueça o óleo em uma panela de pressão. Adicione as folhas de louro, cravo, canela e cardamomo. Frite estes por cerca de um minuto. Adicione as cebolas e refogue até dourar.

etapa 3

Adicione a pasta de alho e refogue mais. Agora, adicione tomates e misture bem.

Passo 4

Adicione açafrão, pó frio, pimentões verdes, garam masala em pó e sal. Continue salteando até que os tomates estejam cozidos.

Passo 5

Adicione o arroz e a água. Cozinhe a pressão por 2 - 3 assobios.

Passo 6

Uma vez feito, transfira-o para uma travessa e enfeite com folhas de coentro.

Informação nutricional

389 kcal7, 1 g11, 3 g65, 7 g0 mg69 mg606 mg

Calorias

Proteínas

Gordura

Carboidratos

Colesterol

Sódio

Potássio